Hier ein Update aus der Anima-Welt, da mich so viele von euch gefragt haben wie's mir geht & warum ich eine Zeit lang keine Aufträge entgegen genommen habe (nicht zu vergessen auch für Mama, die meine Blogeinträge vermisst  & das Bild vom Santa Claus nicht mehr sehen kann)  - jetzt ist es höchste Eisenbahn, nun mal Butter bei die Fische! ...
Ich musste eine Auszeit nehmen, um mich von zwei Operationen zu erholen. Darum musste ich schweren Herzens auf viele schöne Aufträge verzichten & erst zusehen, dass ich wieder gesund & munter werde & auf die Beine komme.


Ich habe noch einen langen Genesungsweg vor mir und mache noch ein Weilchen Slow Living in allerhöchster Form, aber es hilft, wenn ich mit meinen Händen wieder Teig kneten kann - nicht zu unterschätzen ist dabei auch die Kraft des Schwingbesen ableckens ...
Viele neue Projekte & Ideen sind am entstehen wachsen & ich freue mich schon bald von einigen erzählen zu können ...
Danke für eure lieben Kommentare per Mail, SMS, in persona & natürlich im Laden, sie beflügeln mich wortwörtlich.

Bis dahin: One apple a day keeps the doctor away!
 
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In Hintergrund trällert "Ella in Berlin" und durch die Backstube zieht der feine Duft von Zimt und Vanille - in diesem Moment steht die Welt still und die Vorfreude auf die kommenden Festtage wird grösser.
Aus der riesigen Auswahl von Weihnachts-Guetzli bleibe ich stets bei den Klassikern und mache mit fröhlich zur Musik mitwippend an Mailänderli, Zimtsterne und Spitzbuben, letztere am liebsten alternativ gefüllt mit Johannisbeer-Gelee.

Einen frohe Adventszeit euch allen!

 
 
 
 
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Apple Yum ...

26.11.2015
Apple Cinnamon Danish with Caramel au Beurre Salé ... 'nough said!

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Our favourite pancake topping is: 2 additional pancakes! Yum Yuuuum!

A new batch of our beloved Pancake-Mix, illustrated by our very own Mme Pompon, is available at Honig Kuchen ...

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Sie sind wieder da! - Die beliebten Ginger Cookies ab heute im Honig Kuchen!
"Knusper, knusper, Knäuschen, wer knuspert an meinem Häuschen?“

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Kürzlich durfte ich für einen lieben Kunden ein paar yumyum Kuchen backen. Einer meiner liebsten, die Rüeblitorte, durfte da natürlich nicht fehlen.
Die Miezekatzen Bella & Romeo durften nicht an die Krümelberge ran, dafür wurden sie von allen mit reichlich Streicheleinheiten entschädigt.
 
Kaffee & Kuchen an einem Herbsttag - für mich einfach unschlagbar …





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English Muffins in the making for a client in Saas-Fee.

They turn breakfast into heaven (imagine a scrumptious breakfast egg sandwich with bacon and onions on top, nomnom) and are one of my favourite English bakes.

When it comes to British bread specialities - Paul Hollywood is my man!



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Beerenkraft!

06.10.2015
Unser Cranberry Granola, mit frischen Früchten, Milch oder Joghurt angerührt, ist der perfekte Kraftspender für sonnige und regnerische Herbsttage ...

... handgeröstet und frisch bei uns im Honig-Kuchen.




 
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In The Making ...

28.08.2015

New product and product design in the making! :)
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'Stache Up!

20.08.2015
Everybody who knows me or my husband also knows that I have a special love for well groomed facial hair :)
That's why it was an extra pleasure to do these candy-moustaches for one of my dear customers. Nothing beats chocolate on a stick!

This time i worked with the tasty and velvety Felchlin chocolate ...


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How To Scone!

12.08.2015
I've baked a few thousand scones over the years & our fluffy british dough balls have quite a big fan base ... which makes me happy as a hippo! 

My illustration on how to prepare our scones:

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100s & 1000s

04.08.2015
100s & 1000s were like fairy dust to me when I was a child & I wanted my mum to put them on top of almost everything - years later, I'm still obsessed with them ...

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PowPow Granola!

28.07.2015
Neuer Tag, neues Glück! Mit unserem Cranberry Granola ist der Start in den Tag schon mal ein guter ... Voll gepackt mit dem geballten Pow!Pow! von Cranberries, Hafer, Mandeln, Sesam, Sonnenblumenkernen und Leinsamen ... gesüsst nur mit feinstem Zürcher Stadthonig von Wabe3.

Crunch!Bam!NomNom!Mhhhm!

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Oh No!

23.07.2015
... nach 350 Scones, 5 kg Granola und unzähligem Shortbread leidet am Abend die Motorik nicht nur unter der Hitze! Der armenische Eintopf mit Safranreis war dennoch lecker - trotz der Schweinerei ... :)

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Pelmeni

16.06.2015
Ich freue mich immer wieder, wenn ich bei Kunden zu Hause als Störköchin agieren kann. Neulich durfte ich an einem Event eines meiner Lieblingsgerichte kochen: Pelmeni. Das Originalrezept habe ich von meinem russischen Grosspapa überliefert bekommen, mit ein paar Anpassungen von meiner Lieblingsköchin Mama. Immer wenn ich Gerichte aus meiner Kindheit koche, höre ich mir Kochlöffel und Hüften schwingend armenische Lieder an & hie & da gibt’s zwischen Teig kneten & befüllen auch mal ein Tänzle - Kochen für die Seele halt. Nächsten Monat darf ich wieder als Störköchin ran und einen armenischen Abend vorbereiten, bei lieben Freunden … Note to brain: mehr Schnappschüsse machen & mich nicht von Wodka & Musik ablenken lassen...

 
 
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Armenian Heaven

24.04.2015
My auntie & uncle from LA came to visit us a few days ago...  It was so good to have them near, give them a big hug & talk to them in person. I love my family, they're always there for me although they're far away. They're loud, fun, challenging, like only an armenian family could be & oh they can cook!
We have this thing together: Whenever we fly over we always bring loads of Swiss chocolate, as all my relatives just LOVE it & to be frank it is THE best I've ever tasted so far - & believe me I've tried a lot!
When we get back home they always give us half a suitcase full of armenian sweets & armenian Lavash bread... Last time I even left some clothes there only to pack 2 more sweets which remind me of my late grandma.
So you can imagine how happy I was when my auntie pulled out a huge bag. I felt excited like a cat eagerly waiting for its treat & there it was...

  
 
Lavash, one of my favorite breads, cherry & barberry fruit lether, nut brittle, pistachio deliciousness, sweet Gata bread, Gaz, Ukha (not the Russian fish soup)... I was in Armenian heaven, dancing around pomegranate trees.
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Fluffy marshmallow squares: they always remind me of my childhood in London. We made them freshly today, listening to fluffy Disco music - we'll be selling them at Honig Kuchen tomorrow!


 

 

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Knallige Farben, knackiges Gemüse & saftige Früchtchen - Bilder der Münchner Künstlerin Sarah Illenberger (www.sarahillenberger.com).

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Beim Streetfood Festival letztes Wochenende schlenderten wir neugierig durch die puls5-Halle & liessen uns von den köstlichen Düften treiben. Eine begeisterte Menschenmenge hatte sich an diesem Tag ebenfalls ganz dem Genuss verschrieben, tat es uns gleich & probierte sich von Stand zu Stand. Wir hatten uns für diesen Tag extra einen Bärenhunger antrainiert. Selbstredend, dass wir nachher nach Hause rollen mussten. Auf das Pastrami-Sandwich zum Abschluss hatte ich mich schon den ganzen Tag gefreut. Ansonsten war unser strenger Plan, keinen Plan zu haben.

Hier einige Eindrücke vom Festival:
www.street-food-festival.ch

www.facebook.com/KikiLento

www.goodtogo.ch

www.goodtogo.ch

www.churros.cc

www.churros.cc

www.street-food-festival.ch

www.street-food-festival.ch

www.segantini.ch

Kompliment Zürich. Ich kannte Streetfood & Foodtrucks bisher aus London, New York oder Los Angeles & freue mich sehr, dass ich Zürich nun auch in diese Aufzählung einreihen kann. Die Qualität & Vielfalt der kulinarischen Angebote war fantastisch. Es hat mir so gut gefallen, dass ich mir überlege, an einem der nächsten Male selber mitzumachen. Vielleicht könnt ihr Mme Pompon bald dabei auf die Finger gucken, wie sie ihre YumYums zubereitet.
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Shortbread

02.03.2015

It's never good to be short on shortbread! - erhältlich bei uns im Laden.
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Bananas

10.02.2015

Two of my favourite ingredients: bananas and dark chocolate - combined in a beautyful and healthy non-flour-non-dairy power-oat-cookie. We will be selling these yumyums in the shop - come by and say hi and get yours as long as they last! - @Honig Kuchen
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Gimme Donuts

05.02.2015

Eine yum yum Brosche - Handarbeit von Ivonna Buenrostro (Photo: Ivonna Buenrostro)
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Servus

03.02.2015

Servus! Welchen Keks hätten Sie denn gerne?
> 2 Kommentare
@le, 03.02.2015, 17:32:00
yeah!! finally... :-) love it.
AnimaPompon, 06.02.2015, 11:55:11
thank you sweetcakes!
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